Description
Une délicieuse lasagne aux légumes, parfaite pour les soirs où vous ne savez pas quoi préparer, alliant simplicité et réconfort.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1,5 lb de bœuf haché
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons moyens en dés
- 1 courgette en dés
- 1/2 tasse de poivron vert en dés
- 1/2 tasse de poivron rouge en dés
- 1/2 tasse de poivron jaune en dés
- 2 c. à soupe d’origan séché
- 2 c. à soupe de basilic séché
- 2 c. à soupe d’épices italiennes
- 1 canne de tomates en dés avec épices italiennes (796 ml)
- 1 canne de sauce tomate (680 ml)
- 2 c. à soupe de cassonade
- 250 ml d’eau
- Sel et poivre au goût
- 12 pâtes à lasagne cuites
- 450 gr de fromage râpé
- 500 ml de fromage cottage (optionnel)
Préparation
- Dans une grande casserole, fais cuire le bœuf haché avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoute les oignons et fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorpore tous les légumes (courgette et poivrons) et fais cuire pendant 10 minutes.
- Ajoute le reste des ingrédients : tomates, sauce, origan, basilic, sel et poivre. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes.
- Pour le montage, étale une fine couche de sauce au fond d’un plat allant au four. Ajoute 4 pâtes à lasagne, recouvre de sauce et parsème de fromage râpé. Répète cette étape deux fois.
- Termine avec les dernières 4 pâtes, le reste de la sauce et le fromage. Fais cuire au four à 350°F (175°C) pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Notes
Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Convient aux végétariens si le bœuf est omis.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: lasagne, légumes, plat réconfort, recette italienne, végétarien