Description
Une lasagne réconfortante avec des couches de pâtes, une riche sauce à base de bœuf, et un mélange crémeux de fromages.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 12 nouilles à lasagne
- 500 g de bœuf haché
- 1 gros oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates écrasées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Assaisonnement italien
- 250 g de fromage ricotta
- 300 g de mozzarella râpée
- 100 g de parmesan, fraîchement râpé
- Sel et poivre, à votre goût
Préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez l’ail, puis incorporez le bœuf haché. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en assaisonnant avec du sel, du poivre et l’assaisonnement italien.
- Incorporez les tomates écrasées et le concentré de tomates au mélange de viande. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, la moitié de la mozzarella, la moitié du parmesan, et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Remuez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un plat de cuisson, étalez une louche de sauce. Disposez trois nouilles à lasagne, puis ajoutez la moitié du mélange de ricotta, une autre couche de sauce, et répétez l’opération. Terminez avec une couche de nouilles, le reste de sauce, et saupoudrez le reste de mozzarella et parmesan.
- Préchauffez votre four à 180°C. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer la lasagne pendant au moins 15 minutes avant de la couper. Servez chaud et savourez !
Notes
Ne pas oublier d’assaisonner correctement et de laisser reposer la lasagne avant de servir pour une meilleure structure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: lasagne, bœuf, fromage, recettes italiennes, plat réconfortant