Description
Un réconfortant macaroni au fromage maison, crémeux et délicieux, parfait pour les soirées tranquilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de macaroni en coudes, non cuits
- 1/4 de tasse de beurre ou margarine
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 250 g de fromage à la crème
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 2 c. à thé de moutarde en grains forte
- 2 tasses de cheddar en cubes de 1 cm
- 1 tasse de chapelure fraîche
- 2 c. à soupe de beurre ou margarine, fondu
- 2 c. à soupe de persil frais haché
Préparation
- Préchauffe ton four à 200ºC (400ºF).
- Fais cuire les macaronis selon les instructions sur l’emballage et égoutte-les.
- Dans une casserole de 3L, fais fondre 1/4 de tasse de beurre ou margarine, puis ajoute la farine et remue à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bouillonne.
- Incorpore le lait, le fromage à la crème, le sel, le poivre et la moutarde. Remue jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoute les macaronis et le cheddar dans la sauce. Remue bien.
- Verse le mélange dans une casserole de 8 tasses.
- Dans un petit bol, combine la chapelure et le beurre, puis saupoudre le tout sur le mélange de macaronis.
- Enfourne et fais cuire pendant 15 à 20 minutes.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé. Se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: macaroni, fromage, plat réconfortant, recette simple, cuisine américaine