Description
Un gâteau tropical léger et moelleux, parfait pour impressionner vos invités avec des saveurs de mangue et de noix de coco.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre
- 1 mangue, bien mûre
- 80 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de crème
Préparation
- Bats les œufs et le sucre : Dans un grand bol, mélange les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoute le beurre : Fais fondre le beurre et incorpore-le au mélange et remue bien.
- Incorpore les ingrédients secs : Ajoute la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée. Mélange jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Ajoute la mangue : Coupe ta mangue en petits morceaux et fais-les plonger dans la pâte.
- Enfourne : Verse tout dans un moule préalablement beurré et enfourne à 180°C pendant environ 35 minutes.
- Laisse refroidir et décore : Une fois cuit, laisse refroidir et décore avec de la crème fouettée et des morceaux de mangue.
Notes
Utilisez d’autres fruits comme de l’ananas ou des pêches si vous n’avez pas de mangue.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, mangue, noix de coco, dessert, tropical