Description
Une délicieuse glace à la mangue faite maison, simple à préparer et parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 belles mangues bien mûres
- 20 cl de crème liquide entière bien froide
- 80 à 100 g de sucre
- Le jus d’un demi-citron (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe pour servir
Préparation
- Épluchez les mangues et coupez la chair en morceaux en enlevant le noyau. Mixez les morceaux jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron à la purée de mangue, puis mélangez soigneusement.
- Dans un autre bol, fouettez la crème bien froide jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez délicatement la crème fouettée à la purée de mangue.
- Versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur pendant environ 240 minutes, en remuant toutes les 30 à 45 minutes durant les 120 premières minutes.
- Formez des boules avec une cuillère, ajoutez une feuille de menthe pour la décoration et servez bien frais.
Notes
Utilisez des mangues bien mûres pour un maximum de saveur. Ne pas oublier de remuer la préparation durant la congélation pour éviter un bloc de glace.
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 30mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: glace, mangue, dessert, été, recette facile