Description
Découvrez ces délicieuses brochettes de poulet sucrées et salées, parfaites pour un barbecue en plein air.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de sirop d’érable foncé
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- Sel et poivre noir au goût
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron jaune ou orange, coupé en morceaux
- 1/4 d’oignon rouge, coupé en gros morceaux
- 2 grosses tomates anciennes, coupées en quartiers
- Brochettes en bois, trempées dans l’eau pendant au moins 2 heures
Préparation
- Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, la moutarde, la poudre d’oignon, et la poudre d’ail pour obtenir une marinade lisse.
- Coupez les poitrines de poulet en cubes uniformes et ajoutez au bol. Enrobez le poulet avec la marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préparez les légumes en les coupant en morceaux de taille similaire.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en alternant avec les légumes.
- Préchauffez le barbecue à feu moyen, puis placez les brochettes sur la grille. Cuisinez pendant environ 10-15 minutes, en les retournant, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Retirez les brochettes du barbecue et servez-les chaudes avec vos garnitures préférées.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner et de mariner suffisamment le poulet pour un maximum de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: brochettes, poulet, barbecue, sirop d'érable, recette facile