Description
A delightful French dessert made with layers of flaky pastry, whipped cream, and fresh raspberries that will impress at any gathering.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 rouleaux de pâte feuilletée (environ 750 g)
- 250 g de framboises fraîches (ou surgelées)
- 25 cl de crème liquide entière (minimum 30 % de MG, bien froide)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace supplémentaire
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Saupoudrez la pâte de sucre glace puis enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez la chantilly en montant la crème bien froide et en ajoutant le sucre glace ainsi que le sucre vanillé, si vous le souhaitez.
- Une fois la pâte feuilletée refroidie, découpez-la en portions. Alternez les couches de pâte, de chantilly et de framboises.
- Terminez par une dernière couche de pâte feuilletée et saupoudrez légèrement de sucre glace.
- Placez le millefeuille au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le servir.
Notes
For an extra touch, drizzle some chocolate sauce between the layers or switch up the berries as per your preference.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: Millefeuille, dessert, French patisserie, raspberries, whipped cream