Description
Des mini gâteaux adorables en forme de poussins, parfaits pour Pâques et les célébrations printanières.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 génoise roulée nature (maison ou du commerce)
- 100 g de beurre doux mou
- 200 g de sucre glace
- 1 à 2 c. à soupe de lait
- Quelques gouttes de colorant jaune alimentaire
- Yeux en sucre ou pâtes à sucre blanche + chocolat ou réglisse pour les pupilles
- Pâte à sucre orange pour les becs et pattes
- Amandes effilées ou décor en chocolat blanc pour les plumes
Préparation
- Préparer les poussins : Découpe la génoise en tronçons de 4 à 5 cm de hauteur. Empile-les en ajoutant de la confiture entre chaque couche.
- Faire le glaçage : Fouette le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoute progressivement le sucre glace et le lait jusqu’à consistance lisse, puis ajoute le colorant jaune.
- Décorer les gâteaux : Recouvre chaque gâteau de glaçage, forme des ‘plumes’ en spirale, ajoute les yeux, fixe le bec en pâte à sucre et saupoudre d’amandes effilées.
Notes
Prépare les bases des gâteaux à l’avance et fais la déco le jour même. Évite d’oublier le glaçage et mesure bien les ingrédients.
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: gâteau, Pâques, dessert, pâtisserie, enfants