Description
Ces mini quiches aux champignons et fromage sont parfaites pour un apéro, un déjeuner léger ou un brunch. Faciles à préparer, elles raviront vos invités avec leur goût crémeux et savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 150 g de champignons
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraîche
- 80 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation
- Découpe les champignons : Tranche-les finement et fais-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- bats les œufs avec la crème fraîche dans un bol.
- Incorpore ensuite le fromage râpé, le sel, le poivre et le thym.
- Dispose les champignons dorés au fond des petites tartelettes.
- Verse le mélange d’œufs et crème sur les champignons.
- Enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées.
- Serre chaud et déguste.
Notes
Ces mini quiches se congèlent très bien. Prépare une fournée et conserve-les pour des repas rapides.
Nutrition
- Serving Size: 1 quiche
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: quiches, champignons, fromage, apéritif, recette facile, brunch