Description
Des mini tortillas espagnoles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, faciles à préparer et délicieuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 pommes de terre
- 1 petit oignon
- 4 œufs
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Commencez par couper les pommes de terre en petits dés.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuisez les dés de pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez l’oignon émincé et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis versez le mélange sur les pommes de terre et l’oignon dans la poêle.
- Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient pris.
- Une fois cuite, laissez tiédir avant de couper la tortilla en petites portions pour servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des poivrons ou des courgettes pour varier les saveurs et les couleurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
Mots clés: tortilla, espagnole, apéritif, facile, rapide, recettes végétariennes