Description
Ces minis-burgers allient la douceur de la viande juteuse, le croustillant des oignons frits et le fondant du cheddar, pour un moment chaleureux et partagé.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 rondelles d’oignon assez épaisses (environ 1 cm)
- 250 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure
- 4 tranches de cheddar
- 4 rondelles de cornichon
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Huile pour la friture
- Sel et poivre
Préparation
- Épongez les rondelles d’oignon avec du papier absorbant. Dans trois récipients distincts, mets la farine dans le premier, bats l’œuf avec une pincée de sel et de poivre dans le deuxième, et place la chapelure dans le troisième.
- Enrobe chaque rondelle d’oignon d’abord de farine, puis d’œuf battu, et enfin de chapelure. Ensuite, fais chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle.
- Frémis les rondelles d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ 2 à 3 minutes de chaque côté). Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Assaisonne le bœuf haché avec une pincée de sel et de poivre. Forme 4 petits steaks.
- Cuis les steaks pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Étale une cuillère de ketchup et de moutarde sur une rondelle d’oignon panée. Ajoute un steak de bœuf et une tranche de cheddar.
- Pose une rondelle de cornichon par-dessus, referme avec une seconde rondelle d’oignon.
- Stocke les minis-burgers dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum.
Notes
Assaisonne bien pour ne pas que les burgers soient insipides. Prépare les ingrédients à l’avance pour plus de facilité.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: burger, onion rings, easy recipe, comfort food, party food