Description
Un dessert décadent au chocolat noir avec un cœur fondant, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 carrés de chocolat noir
- Un peu de beurre et de cacao en poudre ou de farine pour les moules
- 80 g de chocolat noir pour la sauce
- 10 cl de crème liquide
- 1 petite noix de beurre
Préparation
- Beurrer vos moules et saupoudrez-les de cacao en poudre ou de farine.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Faire fondre ensemble le chocolat noir et le beurre dans une casserole.
- Battre les œufs avec le sucre et la pincée de sel dans un bol jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange d’œufs et bien mélanger.
- Incorporer délicatement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Remplir les moules avec la préparation, puis placer un carré de chocolat au centre de chaque moule.
- Enfourner et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Laisser reposer quelques instants avant de démouler délicatement.
- Chauffer la crème, puis mélanger avec le chocolat noir et la petite noix de beurre.
- Servir les moelleux chauds, accompagnés de la sauce au chocolat.
Notes
Évitez de ne pas préchauffer le four et veillez à ne pas cuire les moelleux trop longtemps.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: dessert, chocolat, moelleux, cœur coulant, recette facile