Description
Ces cookies moelleux au chocolat sont l’antidote parfait à un lendemain de lundi, combinant texture croustillante à l’extérieur et douceur à l’intérieur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 1 bonne pincée de bicarbonate de soude
- 1 gros œuf
- 125 g de beurre mou
- 90 g de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 g de pépites de chocolat
- Une bonne pincée de sel
Préparation
- Mélange la farine, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- Ajoute l’œuf et le beurre mou, puis mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les pépites de chocolat dans la pâte.
- Forme une boule de pâte et place-la au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
- Préchauffe ton four à 180 °C.
- Façonne des billes de pâte et dispose-les sur une plaque de cuisson en les aplatissant légèrement.
- Enfourne pendant 10 à 12 minutes, en surveillant la cuisson.
- Laisse refroidir avant de déguster.
Notes
Veille à ne pas oublier le temps au frigo pour éviter des cookies plats. Le sel est essentiel pour rehausser la saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: cookies, chocolat, dessert, moelleux, sucré