Description
Des muffins moelleux et sucrés à la marmelade, parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- ½ tasse de marmelade d’orange (ou autre)
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- ¾ tasse de babeurre
- ½ tasse de beurre
- ½ tasse de yogourt nature
Préparation
- Créme le babeurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute les œufs et le beurre, puis fouette jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Incorpore le yogourt et la marmelade.
- Combine dans un autre bol la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de sodium.
- Ajoute le mélange de farine au mélange crémeux et remue bien.
- Graisse ton moule à muffins.
- Préchauffe le four à 375 °F (190 °C).
- Répartis le mélange dans 12 moules à muffins, remplis-les à environ 3/4.
- Enfourne pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Ces muffins peuvent être congelés pour une consommation ultérieure.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, marmelade, sucré, collation, petit-déjeuner