Description
Des muffins moelleux et sucrés à base de mélasse, parfaits pour une douce collation.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (140 gr) de farine
- 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (cc) de sel
- 1 œuf battu
- 1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
- 1/2 tasse (125 ml) de mélasse
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1/3 tasse (40 gr) de noix de Grenoble (facultatif)
Préparation
- Mélange les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Combine les ingrédients humides : l’œuf battu, le beurre fondu, la mélasse et le lait.
- Verse le mélange humide sur le mélange de farine et remue légèrement jusqu’à ce que tout soit juste humide.
- Incorpore délicatement les noix de Grenoble.
- Remplis les moules à muffins graissés et farinés aux deux tiers.
- Enfourne dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) et fais cuire pendant 25 minutes.
- Laisse refroidir avant de déguster.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé pour des collations futures.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, mélasse, dessert, cuisson, recette facile