Description
Delectable and healthy bran muffins that are easy to prepare and perfect for breakfast.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 1/4 tasse de son All-Bran
- 1 1/3 tasse de farine tout usage tamisée
- 1 pincée de bicarbonate de soude (1/4 c. à thé)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
Préparation
- Mélangez l’huile végétale, le lait, l’œuf et la mélasse jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez le son All-Bran et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
- Combinez la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol.
- Incorporez le mélange de son All-Bran aux ingrédients secs.
- Remplissez les moules à muffins graissés avec la pâte, en ne les remplissant qu’aux deux tiers.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant environ 15 minutes.
- Démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.
Notes
Laissez le son All-Bran bien s’hydrater pour des muffins tendres et moelleux.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 190
- Sugar: 7g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, bran, healthy breakfast, easy recipe, baking