Description
Délicieux muffins moelleux aux canneberges, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de canneberges fraîches
- 300 g de farine
- 250 ml de lait
- 80 g de sucre en poudre
- 90 g de beurre
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de vanille
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffe ton four à 180 °C (350 °F).
- Coupe le beurre en morceaux et fais-le fondre doucement dans une petite casserole.
- Dans un grand bol, casse les œufs et ajoute le sucre en poudre. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
- Incorpore le beurre fondu et le lait refroidi, puis mélange bien.
- Dans un autre bol, combine la farine, la poudre à pâte et la pincée de sel.
- Verse les ingrédients secs dans le mélange liquide et remue jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Rince les canneberges à l’eau froide, égoutte-les soigneusement, puis incorpore-les délicatement à la pâte.
- Répartis la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfourne et laisse cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
- Attends un peu avant de plonger.
Notes
Ces muffins se congèlent très bien, parfaits pour une collation rapide.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, canneberges, dessert, pâtisserie, facile