Description
Savourez ces délicieux muffins aux flocons d’avoine, moelleux et riches en fibres, parfaits pour commencer la journée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de farine tout-usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasse de lait 2%
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 œuf
- 1/4 tasse de mélasse
Préparation
- Mélange les farines, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Combine le lait, l’huile, l’œuf et la mélasse dans un autre bol, puis fouette jusqu’à homogénéité.
- Incorpore le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement pour humidifier.
- Remplis les moules à muffins avec la pâte (environ 3/4 plein).
- Fais cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Notes
Les muffins peuvent être préparés à l’avance et se conservent bien au réfrigérateur. Ils peuvent également être congelés.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, flocons d'avoine, petit-déjeuner, recette facile, pâtisserie