Description
Des muffins moelleux aux pommes avec un cœur de caramel fondant, parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 1 paquet de 300 g de brisures de caramel
- 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de cassonade légèrement tassée
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 ½ tasse de yogourt nature (ou ½ tasse de crème sûre + 1 tasse de yogourt grec)
- 1 ½ tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 c. à thé de cannelle (ou au goût)
- 3 tasses de pommes en cubes
Préparation
- Mélange la farine, les brisures de caramel, les flocons d’avoine, la cassonade et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- Combine les ingrédients liquides : le yogourt, l’huile végétale, les œufs et la cannelle dans un autre bol.
- Incorpore le mélange liquide aux ingrédients secs et remue doucement jusqu’à ce que la farine soit bien humidifiée.
- Répartis la pâte dans 24 moules à muffins préalablement graissés.
- Enfourne à 400°F (200°C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
- Bon appétit! Déguste-les chauds, tout juste sortis du four.
Notes
Ces muffins se congèlent très bien. Une fois refroidis, conservez-les dans des sacs de congélation.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: muffins, pommes, caramel, dessert, recette facile