Description
Ces muffins moelleux et sucrés à l’érable, agrémentés de noix de Grenoble, sont parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- ½ tasse de beurre mou
- ¾ tasse de sirop d’érable
- 1 tasse de crème sure
- 1 œuf
- ¼ tasse de noix de Grenoble, concassées
- ⅓ tasse de sirop d’érable pour la sauce
- 2 cuillères à table de beurre pour la sauce
Préparation
- Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) et préparez 12 moules à muffins en les beurrant.
- Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Battez le beurre à l’aide d’un batteur électrique et incorporez le sirop d’érable. Ajoutez la crème sure et l’œuf, puis mixez.
- Intégrez délicatement les noix et le mélange de farine avec une fourchette.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés et enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Préparez la sauce en mélangeant le sirop d’érable et le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Notes
Ces muffins se congèlent bien. Vous pouvez aussi remplacer les noix de Grenoble par des noix de pécan ou des amandes.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, érable, noix, dessert, recettes faciles