Description
Des muffins moelleux aux petits fruits explosifs qui raviront vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 120 g d’huile neutre (canola ou tournesol)
- 300 g de sucre
- 2 œufs
- 380 g de lait
- 430 g de mélange de petits fruits rouges surgelés
- 2 c. à soupe de petits flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de cassonade
- Quelques petits fruits rouges pour la garniture
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F.
- Combine la farine, la poudre à pâte, l’huile, le sucre, les œufs et le lait dans un grand bol.
- Mixe le tout à vitesse 7 pendant 30 secondes.
- Incorpore les petits fruits surgelés et mélange à vitesse 4 pendant 20 secondes.
- Dispose des caissettes en papier dans un moule à muffins et remplis-les généreusement.
- Ajoute 2 ou 3 petits fruits rouges sur le dessus de chaque muffin, puis saupoudre de cassonade et de petits flocons d’avoine.
- Enfourne pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Évitez de trop mélanger la pâte pour des muffins moelleux.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, petits fruits, dessert, moelleux, recette facile