Description
Savourez ces muffins légers et nutritifs, remplis de flocons d’avoine et de petits fruits frais pour un petit déjeuner ou un goûter parfait.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- ¾ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide ou à l’ancienne
- ½ tasse de cassonade, tassée
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- ½ cuillère à thé de sel
- ½ cuillère à thé de cannelle
- 1 tasse de framboises ou bleuets frais ou surgelés
- 1 tasse de lait écrémé
- ½ tasse de sauce style mayonnaise 50% moins de gras Hellmann’s®
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Combinez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans un grand bol.
- Incorporez les petits fruits délicatement.
- Battez le lait, la sauce style mayonnaise et l’œuf dans un autre bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à consistance uniforme.
- Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins préalablement graissés.
- Enfournez et faites cuire durant 20 à 25 minutes.
Notes
Ces muffins se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique, et peuvent être congelés pour une consommation ultérieure.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, avoine, petits fruits, petit déjeuner, recette facile, sans gluten