Description
Savourez des muffins moelleux à l’ananas et aux raisins secs, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine de blé entier
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1/3 à 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1 gros œuf
- 1/4 de tasse d’huile végétale
- 1 tasse de morceaux d’ananas égouttés
- 1 tasse de jus d’ananas
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, cannelle, gingembre, et ajoutez les raisins secs.
- Bat l’œuf et l’huile avec un fouet avant d’incorporer le jus d’ananas et le sucre.
- Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le jus d’ananas.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins graissés.
- Faites cuire au four à 400°F (200°C) pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler.
Notes
Bon pour le petit déjeuner ou le goûter, et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: muffins, ananas, raisins secs, dessert, petit déjeuner, recette facile