Description
Une omelette délicieuse aux champignons de Paris et au Boursin ail & fines herbes, prête en moins de 20 minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 œufs
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 10 g de beurre
- 80 g de Boursin ail & fines herbes
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de persil ou de ciboulette, pour garnir
Préparation
- Bats les œufs et assaisonne-les avec du sel et du poivre.
- Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajoute les champignons émincés et fais-les sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Répartis les champignons en une couche uniforme dans la poêle, puis verse les œufs battus par-dessus.
- Dès que les bords de l’omelette commencent à cuire, dépose des cuillerées de Boursin sur la surface.
- Ramène délicatement un côté de l’omelette vers le centre, puis plie l’autre côté par-dessus.
- Laisse cuire encore pendant 1 minute, puis glisse l’omelette sur une assiette et garnis avec le persil ou la ciboulette.
Notes
Cette omelette peut être personnalisée avec des légumes ou différents fromages selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 omelette
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg
Mots clés: omelette, champignons, Boursin, rapide, brunch