Pourquoi faire cette recette
L’omelette aux courgettes est un plat simple et savoureux. C’est une excellente façon de profiter des légumes. Cette recette est rapide à préparer, parfaite pour un repas léger ou un brunch. Les courgettes ajoutent une texture délicate et une saveur douce, qui se marient bien avec les œufs. C’est aussi une option saine qui plaît à toute la famille.
Comment faire Omelette aux courgettes
Ingrédients :
- 5 Œuf(s)
- 1 Courgette(s)
- 2 c. à café Herbes de provence
- 1 Noisette Beurre
Directions :
- Pelez et coupez la courgette en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre pendant 15 minutes à feu moyen.
- Cassez les œufs dans un bol. Battez-les à la fourchette ou au fouet. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez les œufs battus dans la poêle sur les courgettes.
- Laissez cuire environ 4 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps pour que la préparation ne colle pas à la poêle.
Comment servir Omelette aux courgettes
Servez l’omelette aux courgettes chaude, découpée en parts. Vous pouvez la garnir d’herbes fraîches ou de fromage râpé. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.
Comment conserver Omelette aux courgettes
Vous pouvez conserver l’omelette aux courgettes au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Conseils pour faire Omelette aux courgettes
- Ne trop cuire les courgettes pour qu’elles gardent leur texture.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou fromages selon vos goûts.
- Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser des herbes fraîches comme le basilic ou le persil.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette omelette en ajoutant des tomates, des oignons ou du fromage de chèvre. Chaque ajout apporte une nouvelle dimension de saveur.
FAQs
1. Puis-je utiliser des courgettes congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes congelées, mais il est préférable de les faire dégeler et de bien les égoutter avant de les cuire.
2. Est-ce que je peux faire cette omelette sans beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive ou une autre huile de cuisson.
3. Combien de temps cette omelette prend-elle à préparer ?
La préparation et la cuisson de cette omelette prennent environ 20-25 minutes.
