Description
A quick and easy omelette made with fresh spinach and basil, perfect for any meal of the day.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs (≈ 150 g)
- 1 poignée d’épinards frais (≈ 30 g)
- 5 feuilles de basilic ciselées
- 10 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Commence par laver les épinards, puis sèche-les à l’aide d’un torchon propre.
- Dans un bol, casse les œufs, ajoute du sel et du poivre, puis bats-les légèrement.
- Dans une petite poêle, fais fondre le beurre à feu doux.
- Ajoute les épinards et laisse-les tomber pendant environ 1 minute.
- Verse ensuite le mélange d’œufs sur les épinards et laisse cuire sans toucher pendant 2 minutes.
- Lorsque les bords commencent à prendre, parsème le basilic ciselé et plie délicatement l’omelette en deux.
- Couvre la poêle pendant 1 minute pour que l’intérieur reste moelleux.
- Enfin, glisse l’omelette sur une assiette et ajoute un tour de moulin à poivre pour assaisonner.
Notes
Feel free to experiment with different greens or add cheese for extra flavor. Make sure to season well for the best taste!
Nutrition
- Serving Size: 1 omelette
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 400mg
Mots clés: omelette, spinach, basil, easy breakfast, gluten-free