Description
A simple and delicious French omelette made with fresh eggs and creamy goat cheese, perfect for any time of day.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 œufs frais
- 80 g de fromage de chèvre
- 1 noix de beurre
- Sel fin
- Poivre
- Quelques herbes (facultatif : thym ou ciboulette)
- Une poignée de salade verte pour accompagner
Préparation
- Cassez les œufs dans un saladier. Battez doucement à l’aide d’une fourchette, puis ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre.
- Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux ou émiettez-le s’il est frais.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Versez les œufs battus et laissez cuire doucement.
- Ajoutez le fromage sur une moitié de l’omelette lorsque celle-ci est encore légèrement baveuse.
- Repliez l’omelette et laissez cuire encore 30 secondes à 1 minute.
- Servez avec des herbes fraîches et une salade verte.
Notes
For added flavor, feel free to customize with herbs or other cheeses.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 370mg
Mots clés: omelette, French cuisine, goat cheese, breakfast, eggs