Description
Un délicieux pain croustillant aux graines sans gluten, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 80 g de graines de tournesol
- 70 g de graines de courge
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de graines de lin (idéalement moulues)
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 4 cuillères à soupe de psyllium
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 35 cl d’eau
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Remplissez votre cuve de Vitaliseur (ou cuit-vapeur) aux deux tiers avec de l’eau et portez à ébullition.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Ensuite, incorporez le sirop d’érable et l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake et placez-le sur le tamis. Cuisson en cours pendant 50 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler. Puis laissez refroidir complètement avant de déguster.
Notes
Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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