Description
Un pain moelleux et sucré, fait avec des noix et des dattes, le tout rehaussé par l’incroyable touche de mayonnaise.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 ½ tasses de farine
- ¾ tasse de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 1 tasse de noix hachées
- 1 ¼ tasse de dattes coupées en morceaux
- 2 œufs
- ¾ tasse d’eau
- ½ tasse de vraie mayonnaise
- 1 ½ c. à thé de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et graissez un moule de 9 x 5 x 3 ½ pouces.
- Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les noix dans un grand bol.
- Incorporez les dattes et mélangez à nouveau, puis réservez.
- Battez légèrement les œufs dans un petit bol puis ajoutez l’eau, la mayonnaise et la vanille. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez doucement juste pour combiner.
- Transférez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 50 à 60 minutes.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter un pain dense. Ce pain se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: Pain, noix, dattes, mayonnaise, recette sucrée, dessert