Description
Un pain délicieux alliant le croquant des noix et la douceur des dattes, le tout enrichi de mayonnaise pour une texture moelleuse incroyable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 ½ tasses de farine
- ¾ tasse de sucre
- 1 cuil. à table de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 1 tasse de noix hachées
- 1 ¼ tasse de dattes coupées en morceaux
- 2 œufs
- ¾ tasse d’eau
- ½ tasse de vraie mayonnaise Hellmann’s
- 1 ½ c. à thé d’essence de vanille
Préparation
- Préchauffe le four à 350°F (180°C) et graisses un moule de 9 x 5 x 3 ½ en le farinant légèrement.
- Dans un grand bol, combine la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les noix.
- Ajoute les dattes au mélange sec.
- Dans un bol séparé, bats légèrement les œufs, puis ajoute l’eau, la mayonnaise et l’essence de vanille.
- Mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorpore le mélange liquide aux ingrédients secs.
- Verse la préparation dans le moule préparé.
- Enfourne pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
Notes
Utilise de la mayonnaise de bonne qualité pour un meilleur résultat. Ce pain se conserve bien quelques jours dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pain aux noix, dattes, mayonnaise, dessert simple, recette facile, brunch