Description
Un délicieux pain ou muffins aux bananes, parfaits pour utiliser des bananes mûres et plein de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2/3 tasse de beurre
- 1 œuf battu
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 ou 3 bananes écrasées
- 1 pincée de sel
- 1 ½ tasse de farine
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse de brisures de chocolat
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 2 c. à soupe de son de blé
- 2 c. à soupe de son d’avoine
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
Préparation
- Dans un grand bol, mettez le beurre, l’œuf, le sucre et la cassonade. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste humectée.
- Versez dans un moule à pain ou dans des moules à muffins et enfournez à 350°F (175°C) pendant 50 minutes pour le pain ou 25 à 30 minutes pour des muffins.
Notes
Évitez de trop mélanger la pâte pour garantir une bonne texture. Utilisez des bananes bien mûres pour un maximum de douceur.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin ou une tranche
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pain aux bananes, muffins, recette de dessert, recette facile