Description
Des brochettes de paneer juteux et de légumes colorés marinés, faciles à préparer et pleines de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de paneer (coupé en cubes)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de yaourt (facultatif)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café d’herbes séchées
Préparation
- Prépare la marinade ! Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le yaourt, le paprika, et l’ail haché. Ajoute le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Marinade le paneer. Ajoute les cubes de paneer dans le bol et mélange délicatement. Laisse reposer au frigo pendant 30 minutes.
- Prépare les légumes. Rince les poivrons, retire les graines et coupe-les en morceaux. Lave la courgette et tranche-la.
- Enfile les brochettes. Sur des piques, alterne paneer et légumes.
- Cuisson ! Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif. Dispose les brochettes et fais cuire 2-3 minutes de chaque côté.
Notes
Idéal pour les barbecues et peut être préparé à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: brochettes, paneer, légumes, mariné, barbecue, facile