Description
Un dessert italien crémeux et délicieux, parfait pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 40 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 80 g de sucre en poudre
- 3 feuilles de gélatine (environ 6 g)
- 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 2 cuillères à soupe de sucre (pour le coulis)
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
Préparation
- Immerge les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 à 10 minutes.
- Mélange la crème liquide, le lait et 80 g de sucre dans une casserole sur feu moyen sans ébullition.
- Retire la casserole du feu et incorpore la gélatine jusqu’à dissolution complète.
- Verse la préparation dans 4 verrines et laisse tiédir avant de réfrigérer pendant 3 heures.
- Prépare le coulis en chauffant les fruits rouges avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron.
- Mixe les fruits ou écrase-les pour obtenir la texture désirée.
- Au moment de servir, verse le coulis sur la panna cotta et ajoute quelques fruits rouges frais.
Notes
Assurez-vous de laisser le temps nécessaire à la panna cotta pour bien prendre au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: panna cotta, dessert, fruits rouges, italien, facile à faire