Description
Un délicieux Pâté Mexicain avec viande épicée et fromages fondants, enveloppé dans une croûte dorée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 lb de boeuf haché maigre
- 2 petits oignons, coupés finement
- 1/2 tasse de poivron vert, haché finement
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de relish
- 1/2 tasse de sauce chili
- 1 ½ tasse de mozzarella râpé
- Croûtes à tarte (faites maison ou prêtes à l’emploi)
- 6 tasses de farine
- 1 lb de graisse
- 6 c. à thé rases de poudre à pâte
- 6 c. à thé rases de bicarbonate de soude
- Sel (une pincée)
- Eau (1 ou 2 tasses)
Préparation
- Dans un grand poêlon ou une casserole, fais brunir le boeuf haché dans l’huile d’olive pendant quelques minutes. Égoutte-le pour enlever un peu de graisse si nécessaire.
- Ajoute les oignons et les poivrons dans le poêlon. Fais cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Dans un petit bol, mélange le ketchup, la relish et la sauce chili.
- Ajoute cette mixture à la viande et fais cuire encore 5 minutes.
- Place le mélange de viande dans une croûte non cuite et parseme de mozzarella râpé.
- Recouvre avec l’autre croûte à tarte et scelle bien les bords.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve 3 à 4 jours au frigo.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: pâté mexicain, confort alimentaire, recette facile