Description
Un plat savoureux de pâtes crémeuses au poulet avec une touche épicée grâce au mélange cajun.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (penne, tagliatelles, fusilli…)
- 2 blancs de poulet, coupés en lanières
- 1 c. à soupe de mélange cajun
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron (rouge ou jaune), coupé en lamelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème liquide entière
- 40 g de parmesan râpé
- Sel, Poivre
- Persil frais ou coriandre
Préparation
- Commence par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, en suivant les instructions sur l’emballage. Once they’re done, n’oublie pas de garder un peu d’eau de cuisson.
- Assaisonne les lanières de poulet avec le mélange cajun. Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoute le poulet et fais-le dorer pendant 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré et entièrement cuit. Retire-le de la poêle et mets de côté.
- Dans la même poêle, ajoute l’oignon, l’ail et les lamelles de poivron. Fais revenir le tout pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorpore la crème et porte à légère ébullition, puis réduis le feu. Ajoute le parmesan, si le cœur t’en dit, et remue jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remets le poulet dans la poêle avec la sauce, puis ajoute les pâtes. Mélange bien pour enrober les pâtes de sauce. Si nécessaire, ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût. Au moment de servir, parsème de persil frais ou de coriandre pour une touche finale.
Notes
Ne skimp pas sur le sel et n’hésite pas à ajuster le niveau d’épices selon tes préférences!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: pâtes, poulet cajun, plat crémeux, recette facile, cuisine louisianaise