Description
Des pâtes crémeuses simples à réaliser, riches en saveurs avec du poulet rôti et des tomates séchées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ¾ lb (375 g) de linguines
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- ¼ tasse (35 g) d’échalotes finement hachées
- 1/3 tasse (55 g) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
- 1 contenant (254 g) de Boursin cuisine à l’ail et aux fines herbes
- 1¾ tasse de lanières de poulet rôti
- ¼ tasse (3 g) de basilic frais haché
- 1 c. à soupe de ciboulette, hachée finement
- Sel et poivre au goût
- ½ tasse (125 ml) de crème à cuisson 15 % M.G.
Préparation
- Cuire les linguines dans une casserole d’eau salée, selon les indications figurant sur l’emballage.
- Réserver un peu de l’eau de cuisson.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les échalotes et les tomates séchées, puis faire revenir pendant environ 2 minutes.
- Incorporer le Boursin, les lanières de poulet rôti et le basilic. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mélanger le tout jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Ajouter les pâtes égouttées et la crème dans la poêle. Mélanger pour bien enrober les pâtes.
- Laisser cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
- Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour ajuster la consistance.
- Servir chaud et déguster.
Notes
Pour une touche d’acidité, ajoutez un peu de jus de citron. Ne pas congeler la crème.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: pasta, chicken, creamy, quick meal, Italian cuisine