Description
Un gâteau réconfortant aux pacanes et sirop d’érable, simple à réaliser et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de pacanes
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 3 œufs
- 100 g de cassonade
- 50 ml de sirop d’érable
- 1 citron
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Des pacanes entières pour la déco
- 45 ml de sirop d’érable pour la déco
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (355°F).
- Concassez les pacanes et mettez-les de côté.
- Râpez le zeste du citron et pressez-en le jus.
- Dans un saladier, battez le beurre avec la cassonade et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron.
- Incorporez la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pacanes concassées et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Disposez les pacanes entières sur le dessus du gâteau et enfoncez légèrement.
- Enfournez pour environ 45 minutes.
- Avant de servir, nappez le gâteau de sirop d’érable.
Notes
Assurez-vous de bien mesurer vos ingrédients pour éviter les erreurs de texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: gâteau, pacanes, sirop d'érable, dessert, facile