Description
Un plat italien rapide et savoureux avec des pâtes et une sauce tomate épicée, parfait pour les dîners entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de penne rigate
- 500 g de tomates pelées concassées
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 petits piments rouges, coupés en rondelles
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
- Parmesan râpé, facultatif
- Persil frais, pour la garniture
Préparation
- Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et les piments, et faire revenir jusqu’à ce que l’ail soit doré.
- Incorporer les tomates concassées, du sel et du poivre. Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes.
- Ajouter les penne égouttées à la sauce et mélanger. Ajuster la consistance si nécessaire avec un peu d’eau de cuisson.
- Servir chaud, garni de basilic, de persil et de parmesan, si désiré.
Notes
Évitez de trop cuire les pâtes et n’oubliez pas de goûter la sauce avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Mots clés: Pasta, Italian, Spicy, Quick Meals, Vegetarian