Description
De délicieux petits pains moelleux faits maison, remplis de tomates séchées, de basilic frais et de fromage sans lactose.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de lait d’amande non-sucré
- 2 cuillères à table de sucre
- 1 + 1/2 cuillères à table de levure rapide
- 2 + 1/4 tasses de farine blanche
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de basilic frais haché
- 1/2 cuillère à thé d’origan séché
- 1/3 tasse de margarine sans lactose
- 1/2 tasse de tomates séchées hachées
- 1/2 tasse de fromage sans lactose Bergeron Le Lotbinière
Préparation
- Dans un récipient, combinez le lait, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 5 minutes pour activer la levure.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le basilic et l’origan. Ajoutez la margarine et incorporez-la à la farine à l’aide de deux couteaux.
- Ajoutez ensuite les tomates séchées et le fromage Bergeron.
- Incorporez le mélange de lait aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce qu’une boule de pâte commence à se former.
- Divisez la pâte en 10 à 12 petites boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Couvrez les boules de pâte avec un linge propre et laissez lever pendant environ 2 heures.
- Préchauffez le four à 375°F. Badigeonnez chaque boule avec un peu de jaune d’œuf et enfournez pendant environ 25 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
Évitez de surcharger la pâte avec trop d’ingrédients pour maintenir l’équilibre des saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: petits pains, tomates séchées, basilic, fromage sans lactose, recettes faciles