Por qué hacer esta receta
La piadina con fiambre de pollo casero es una opción deliciosa y sencilla para cualquier comida. Esta receta es perfecta para quienes buscan algo nutritivo y sabroso. El fiambre de pollo marinado le da un sabor único, y la combinación de ingredientes frescos y simples hace que cada bocado sea irresistible.
Cómo hacer Piadina con fiambre de pollo casero
Ingredientes :
- 1 piadina de trigo sarraceno por persona (puede ser de trigo blanco o maíz)
- Tomate frito
- Queso mozzarella
- Aguacate
- Rúcula
- Pechuga de pollo
- Aceite
- Soja
- Pimentón
- Ajo
- Perejil
- Mostaza
Direcciones :
- Para hacer el fiambre, marinamos la pechuga con el aceite, soja, pimentón, ajo, perejil y mostaza en el frigorífico durante unas 6 horas.
- Pasado este tiempo, escurrimos la pechuga y la colocamos sobre un papel de horno, haciendo un paquetito bien cerrado.
- Cocinamos en el horno a 200 grados durante unos 30 minutos.
- Una vez que la pechuga esté cocida, dejamos enfriar y cortamos en filetitos finos.
- En una sartén previamente engrasada con aceite, ponemos la piadina hasta que esté doradita.
- Añadimos el tomate frito, el queso mozzarella, el aguacate a rodajas, la rúcula y las rodajas del fiambre de pollo.
Cómo servir Piadina con fiambre de pollo casero
La piadina se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Puedes cortarla en porciones y disfrutarla como un aperitivo o un plato principal. Añadir un poco más de rúcula fresca por encima le dará un toque especial.
Cómo almacenar Piadina con fiambre de pollo casero
Si sobra piadina, se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor comerla en un par de días. Si decides guardarla, asegúrate de separar los ingredientes para evitar que se humedezcan.
Consejos para hacer Piadina con fiambre de pollo casero
- Asegúrate de marinar bien la pechuga de pollo para que absorba todos los sabores.
- Puedes usar diferentes tipos de quesos según tu preferencia.
- Si no tienes piadina, también puedes usar pan de pita o tortitas.
Variación
Puedes agregar otros ingredientes como pimientos, cebolla o hasta huevo duro para darle un giro diferente a la receta.
FAQs
¿Puedo usar pollo ya cocido?
Sí, puedes usar pollo asado o sobrante para ahorrar tiempo.
¿Qué tipo de piadina es mejor?
La de trigo sarraceno es más saludable, pero la de trigo blanco o maíz también sirve.
¿Se puede hacer sin horno?
Sí, puedes cocinar la pechuga en una sartén a fuego medio hasta que esté bien cocida.
