Description
Un plat simple et savoureux de pilons de poulet enrobés d’une sauce douce et salée à l’érable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 10 pilons de poulet
- Poudre de piment fort
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 ml de sirop d’érable
- 50 ml de sauce soja
- Zeste d’une orange
- 1 cuillère à café de gingembre
- Poivre vert concassé
Préparation
- Commence par placer les pilons de poulet dans une poêle. Saupoudre-les de poudre de piment fort et fais-les dorer sur toutes leurs faces, pendant environ 10 minutes.
- Dans une casserole, fais fondre le beurre. Ajoute l’ail émincé et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorpore le sirop d’érable, la sauce soja, le gingembre, le zeste d’orange et le poivre vert. Porte le tout à ébullition.
- Une fois que ça bout, ajoute les pilons de poulet dans la casserole. Couvre et laisse mijoter à feu moyen-doux pendant environ 35 minutes.
- Quand la viande commence à se détacher de l’os, goûte la sauce et ajuste avec un peu plus de sauce soja si nécessaire.
- Enfin, augmente la chaleur et fais caraméliser la sauce. Sers les pilons de poulet avec du vermicelle de riz.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, érable, recette facile, plat réconfortant, dîner rapide, cuisine canadienne