Description
Savourez des poitrines de poulet juteuses et marinées au jus d’orange et miel, le tout cuit à la perfection sur le barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de jus d’orange
- 1/4 tasse de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- Le zeste râpé de 1 orange
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- Sel et poivre
Préparation
- Mélanger les ingrédients: Dans un grand plat en verre ou un sac en plastique refermable, mélange le jus d’orange, la pâte de tomate, le miel, la poudre de chili, l’ail et le zeste d’orange.
- Mariner le poulet: Ajoute les poitrines de poulet et assure-toi qu’elles soient bien enrobées. Couvre ou ferme le sac, puis mets tout ça au frigo pendant environ 480 minutes.
- Prépare le barbecue: Préchauffe ton BBQ à haute température. Huile un peu la grille.
- Egoutte et assaisonne: Retire le poulet de la marinade et assaisonne avec du sel et du poivre.
- Grille: Réduis la chaleur du barbecue à température moyenne et fais griller le poulet pendant environ 7 minutes de chaque côté.
- Fais réduire la marinade: Dans une petite casserole, porte la marinade à ébullition, puis laisse mijoter pendant environ 2 minutes.
- Sers et profite: Une fois le poulet bien cuit, sers-le nappé de la sauce délicieuse.
Notes
Utilisez du sirop d’érable en remplacement du miel si besoin. Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez l’ignorer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: poulet, BBQ, marinade, grillé, recette facile