Description
Des poivrons farcis savoureux et audacieux, remplis de viande et d’épices pour un plat réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 poivrons verts (ou d’autres couleurs)
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/2 lb de chair à saucisse de porc
- 1 tasse de Gruau Quaker® Rapide
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 2/3 tasse de jus de tomates
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1 boîte de soupe aux tomates (10 oz)
- 1/4 tasse d’oignon haché
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. à thé de sel
Préparation
- Découpe des poivrons : Retire le sommet de chaque poivron et retire les graines. Plonge-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutte-les.
- Cuisson des viandes : Dans une poêle, fais dorer le bœuf haché et la chair à saucisse ensemble. Égoutte l’excès de graisse.
- Mélanger le tout : Dans un grand bol, mélange les viandes cuites avec le céleri, l’oignon, les têtes de poivron hachées, le sel, le poivre, le Gruau Quaker® Rapide et le jus de tomates.
- Remplissage des poivrons : Remplis chaque poivron avec le mélange de viande et place-les debout dans un plat de cuisson peu profond. Ajoute de l’eau au fond du plat et fais cuire à 350°F (175°C) pendant 45 à 50 minutes.
- Sauce tomate : Pendant ce temps, sers-les avec une sauce faite en réchauffant la boîte de soupe aux tomates mélangée avec 1/4 tasse de lait.
Notes
Tu peux ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un meilleur goût, ou remplacer la viande par des lentilles pour une option végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuffed pepper
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: poivrons farcis, recette familiale, plat réconfortant, cuisine italienne, poivrons