Description
Des pommes de terre moelleuses cuites à la perfection sur le barbecue, enveloppées dans du papier aluminium pour un plat réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grosses pommes de terre (variété chair farineuse)
- 40 g de beurre
- Gros sel
- Poivre (facultatif)
- Ail (facultatif)
- Herbes fraîches (thym, persil)
- Crème fraîche (facultatif)
Préparation
- Lavez les pommes de terre sans les éplucher, frottez-les bien et séchez-les soigneusement. Puis, piquez les avec une fourchette (2-3 fois).
- Prenez une feuille de papier aluminium et déposez chaque pomme de terre au centre. Ajoutez une noix de beurre sur le dessus, saupoudrez de gros sel et un peu de poivre si désiré. Refermez la feuille d’aluminium hermétiquement.
- Placez sur la grille du barbecue à chaleur moyenne (180-200 °C) et faites cuire pendant 35 à 50 minutes, en les retournant de temps en temps.
- Ouvrez la papillote, faites une incision en croix sur le dessus de la pomme de terre et ajoutez une noix de beurre, éventuellement de la crème fraîche ou des herbes.
Notes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes si désiré. Ne pas oublier de bien laver les pommes de terre et d’ajouter suffisamment de sel.
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme de terre
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: pommes de terre, barbecue, papillote, garnitures