Description
Savoureuses pommes de terre farcies avec de l’agneau épicé et de la feta crémeuse, un plat qui impressionne sans effort.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grosses pommes de terre
- 300 g d’agneau haché
- 100 g de feta
- 1 oignon jaune (100 g)
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de cumin moulu
- Sel, poivre du moulin
- Quelques brins de persil frais
Préparation
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes. Égouttez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez l’agneau haché, le cumin, le sel et le poivre, et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Disposez les moitiés de pommes de terre dans un plat allant au four et farcissez-les avec le mélange d’agneau.
- Émiettez la feta sur les pommes de terre et arrosez avec le reste de l’huile d’olive.
- Enfournez à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que la feta soit dorée.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se réchauffe bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: pommes de terre farcies, agneau, feta, recette facile, méditerranéenne