Description
Des pommes de terre farcies avec un mélange crémeux de fromage bleu et de noix, une recette facile et délicieuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grosses pommes de terre (env. 800 g)
- 100 g de fromage bleu (type bleu d’Auvergne ou roquefort)
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 30 g de beurre doux
- 50 g de noix concassées
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins de persil frais (pour le décor)
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Lave soigneusement les pommes de terre et enfourne-les entières pendant 25 à 30 minutes.
- Sors les pommes de terre du four, laisse-les tiédir et coupe-les en deux.
- Vide délicatement la chair et écrase-la avec le beurre et la crème jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Garnis chaque demi-pomme de terre avec la purée de bleu et parsème de noix concassées.
- Remets au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à doré.
- Sers chaud, décoré avec du persil frais.
Notes
Évite de trop cuire les pommes de terre pour ne pas les dessécher.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Mots clés: pommes de terre farcies, fromage bleu, recette facile, plat réconfortant, cuisine française