Description
Découvrez la recette facile et délicieuse des pommes de terre grenaille rôties, parfumées à l’ail et au thym.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre grenaille
- 4 à 5 gousses d’ail
- 2 échalotes
- Quelques branches de thym frais
- 4 càs d’huile d’olive
- 20 g de beurre (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Lavez bien les pommes de terre sans les éplucher. Si certaines sont trop grosses, coupez-les en deux.
- Épluchez les échalotes et coupez-les en deux. Pour l’ail, laissez-le entier.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une sauteuse, puis ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajoutez ensuite les échalotes, l’ail, le thym, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson encore 10 à 15 minutes.
- Ajoutez le beurre en fin de cuisson et mélangez délicatement.
Notes
Pour une variante, essayez du romarin à la place du thym ou ajoutez des épices comme du paprika.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: pommes de terre, légumes rôtis, recette facile