Description
Un plat français rustique et délicieux de petites pommes de terre rôties assaisonnées à l’ail et aux herbes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre grenailles
- 3 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de persil (ou herbes sèches)
- 4 cuillères à soupe d’huile (de tournesol ou d’olive)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Optionnel : une pincée de paprika ou piment doux
Préparation
- Commence par bien laver les pommes de terre. Pas besoin de les éplucher.
- Fais bouillir de l’eau salée et fais-y cuire les pommes de terre pendant environ 15 minutes.
- Égoutte les pommes de terre soigneusement.
- Hache finement l’ail et le persil, puis mélange-les avec l’huile, le sel, et le poivre.
- Fais chauffer un peu d’huile dans une grande poêle, ajoute les pommes de terre, et fais-les dorer pendant environ 10 minutes.
- Incorpore le mélange d’ail et de persil et laisse cuire encore 2 à 3 minutes.
- Sers chaud et savoure ce délice !
Notes
Une alternative savoureuse est d’utiliser du romarin si vous n’avez pas de persil. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les rôtir juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: pomme de terre, ail, herbe, accompagnement, recette rapide