Description
Un dessert décadent alliant le sucré du caramel et le salé de la fleur de sel, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de crème 35%
- 2 tasses de cassonade pâle
- 1 c. à thé de fleur de sel
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 1/2 tasses de farine
- 2 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/3 tasse de beurre
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 1 blanc d’œuf
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de lait
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C).
- Pour le caramel : chauffez la crème jusqu’à l’ébullition. Hors du feu, ajoutez la cassonade et mélangez jusqu’à dissolution.
- Ajoutez le beurre et la fleur de sel, mélangez bien et réservez.
- Pour le gâteau : mélangez la farine et la poudre à pâte et réservez.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.
- À basse vitesse, ajoutez en alternance les ingrédients secs, le lait et la vanille.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et versez le caramel par-dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir.
Notes
Ce dessert peut être préparé à l’avance et se conserve au frigo. Réchauffez légèrement avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: pouding, caramel, dessert, facile, recette, fleur de sel