Description
Un dessert moelleux avec des dattes, poires et un délicieux caramel vanillé.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain Grand-Père, coupées en cubes
- 1/3 tasse de dattes séchées, hachées
- 1/3 tasse d’eau
- 2 œufs battus
- 1 1/4 tasses de lait d’amande non-sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/4 cuillère à thé de poudre de vanille
- 1 poire, pelée, épépinée et coupée en dés
- 3/4 tasse de cassonade (pour le caramel)
- 3/4 tasse de crème 35% sans lactose (pour le caramel)
- 1 cuillère à soupe de margarine sans lactose (pour le caramel)
Préparation
- Préchauffe le four à 375°F.
- Combine les dattes hachées et l’eau dans une petite casserole et fais cuire jusqu’à évaporation.
- Écrase les dattes à la fourchette et laisse tiédir.
- Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et le lait d’amande dans un grand bol.
- Ajoute les dattes écrasées et les dés de poire.
- Incorpore les cubes de pain et mélange délicatement.
- Répartis le mélange dans 4 ramequins.
- Enfourne pendant 35 à 40 minutes.
- Laisse refroidir complètement.
- Fais chauffer la cassonade, la crème, la vanille et la margarine dans une casserole pour le caramel.
- Porte à ébullition puis laisse bouillir pendant 5 minutes en remuant.
- Servir le pouding au pain avec le caramel vanillé.
Notes
Peut être préparé à l’avance et est délicieux aussi bien chaud que froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: pouding, dessert, dattes, poire, caramel, facile, savoureux